その男は、かって熊本で『カラシ蓮根』に魅せられ、九州の麦味噌まで探しまわり、見事に手作りの『カラシ蓮根』を完成させた経験があった…。
そして、今回男が魅せられたのは…
『鯵のなめろう』
男は直ちに方南町のサミットの地下の鮮魚売り場へと走った。
♪タンタタ タタタタ タンタンタ～（キューピー３分クッキングのテーマ）
「ダン急２０分くらいクッキング！」
まず、用意するモノ…
新鮮な真鯵３尾（サミットで１尾１２０円でした。魚さばきのおじさんが三枚に下ろしてくれました）長ネギ１本、大葉５枚、生姜１個、味の素少々、味噌大さじ１ぱいの山盛り、酢大さじ１ぱい
で…
生姜、ネギ、大葉をとにかく細かくみじん切り（て、言うんだっけ？）にします。
そして、いよいよ鯵…
これも細かくなんだけど、潰すようにしてしまうと脂が出てしまうので難しい…（つくね状態じゃなくて鯵の身が小さく分かるくらい）
鯵、生姜、ネギ、大葉を混ぜてひたすらここから練ります（これも潰さないように）
味の素、味噌を加えまんべんなく包丁で練ります。
上手く混ざったら…
若干深さのあるお皿に平らに延ばすように移し、そこにお酢をかけます。（全体的にうっすらとお酢に浸かってる感じです）
完成したら…
ラップを掛け冷蔵庫で冷やすと尚、美味しい頂けます！
ビールに良し！ご飯にのせての『なめろう丼』も良し！食欲の落ちぎみの夏場には最適ですよ！
さ、オレは今日はドラマ『半沢直樹』の撮影です。
ポッリ…ポッリと８話以降に登場しますので探してみて下さいね。
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『鯵のなめろう』に魅せられた男！
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