やらかし…ました。
今夜は、虎太郎ににぎり寿司(自分で握る)と、鍋焼きうどんを食べさせようと、午前中に中野坂上のLIFEへ車で買い出しに行きました…。
LIFEの駐車場に車を置いて、先ずは100円ショップへ…と、走りました。
以前、ご飯を詰めて押すだけでにぎり寿司のシャリの形になる便利調理グッズを見たもんね
ありましたー！ 購入
しかし、家に戻ってよく見たら…『にぎり』の文字は確かにありましたが…
頭に『お』の文字が付いていました…
俵型らしい…です。
ま、形的には似てないこともないけど、シャリのデカイ寿司になるなあ…。
しかし、これはまだ序の口だったのだ…。
鍋焼きうどんの汁だけ作っておこうと、ママリンの鍋焼きうどんを思い出しながら(だけど、ママリンの鍋焼きうどんは、世界一美味かったよー！)豚肉、椎茸、玉ねぎ、にんべんのつゆの素、料理酒、みりんなどなどで作りました…。
「もう少し甘さがあったなあ…あの甘みが豚肉の微妙な脂とマッチして絶妙だったなあ…」と、砂糖を入れてみました。
しかし、甘みが出ない？それどころか、入れる前より、しょっぱくなったような？？？
砂糖は、少しだと隠し味かなんかの役目をしてしょっぱさを増すのだろうか？
とにかく、もう少し砂糖だな…
でも、本当にしょっぱくなっていく一方？
はい、その通り！
砂糖のはずの容器には『伯方の塩』と…
サザエさん超えだよ～！
汁、半分くらい捨てて、どーにかうどんの汁の味にはしました…しかし、世界一のママリンの鍋焼きうどんの汁には足元にも及ばない…
オレ、料理で天狗になってたかなあ？一から出直し…です。
で、人参、しめじ、ほうれん草なんかは…
あらかじめ、茹でておいたのですが…これ、やっぱり必要ですか？