真冬でも盛岡冷麺は冷たく熱い！

盛岡の大通り１丁目の『食道園』で、盛岡冷麺を食す！






盛岡でも５０年以上の冷麺の老舗…


麺が流石に冷麺の本番だけあり、コシがあるを超えてゴムのような弾力があり「素人ごときにきちんと食えるかい？」と、言っているように挑戦的だ。


しかし、その麺に透き通って絶妙に甘味があるスープが、素晴らしいコンビネーションで絡み合い、冷麺の奥の深さを感じさせてくれる…


別に付いてきた、お好みで入れるキムチを大量に入れても、スープの甘味は何故か失せない…


寒い盛岡で冷麺に熱くなったオレでした。